Cremovo

Szczep: Marsala
Region: Sycylia, Włochy
Obszar produkcji: Marsala
Rodzaj: słodkie wino aromatyzowane jajkiem
Zawartość alkoholu: 16%

Cremovo

Cremovo to słodkie wino aromatyzowane jajkiem, produkowane przez Casa Vinicola Arini na terenie Marsali. Powstaje na bazie wina Marsala, które przed przygotowaniem finalnego produktu dojrzewa przez co najmniej cztery miesiące w drewnie.

W kieliszku prezentuje intensywny, bursztynowy kolor. Wyróżnia się aromatycznym bukietem oraz zdecydowanie słodkim smakiem z wyraźnie zaznaczonymi nutami jajecznymi. Wysoka zawartość cukru nadaje mu gęsty, deserowy i intensywny charakter.

Cremovo doskonale komponuje się z zabaglione, czyli tradycyjnym włoskim deserem przygotowywanym na bazie żółtek. Można wykorzystać je również do przygotowania ciast, kremów i tiramisu, którym nadaje słodycz oraz charakterystyczny, aromatyczny smak.