Frappato Sicilia IGP Casa Vinicola Arini

Szczep: 100% Frappato
Producent: Casa Vinicola Arini
Region: Sycylia, Włochy
Alkohol: 12,5%
Pojemność: 750 ml

Frappato Sicilia IGP Casa Vinicola Arini

Frappato Sicilia IGP Casa Vinicola Arini to czerwone wino pochodzące z zachodniej Sycylii. Powstaje wyłącznie z winogron szczepu Frappato uprawianych w prowincji Trapani, na terenach położonych w okolicach Salemi i Mazara del Vallo. Winnice znajdują się zaledwie kilka metrów nad poziomem morza, na glebach piaszczystych, średnio zwięzłych i lekko gliniastych.

Śródziemnomorski klimat regionu, łagodne zimy, niewielka ilość opadów oraz bardzo gorące i wietrzne lata sprzyjają równomiernemu dojrzewaniu owoców. Winogrona zbierane są mechanicznie, a następnie poddawane tradycyjnej winifikacji z długą maceracją prowadzoną w kontrolowanej temperaturze. Proces ten pozwala zachować intensywny owocowy aromat oraz harmonijny charakter szczepu Frappato.

W kieliszku wino prezentuje rubinowoczerwoną barwę. W aromacie dominują intensywne nuty czerwonych owoców. Na podniebieniu jest harmonijne, lekko ziołowe i średnio zbudowane, dzięki czemu zachowuje przyjemną równowagę między owocowością, świeżością i strukturą. To czerwone wino z Sycylii dobrze oddaje lekki i aromatyczny charakter odmiany Frappato.

Frappato Sicilia IGP dobrze komponuje się zarówno z delikatnymi daniami z białego i czerwonego mięsa, jak i z tłustymi rybami. Można podawać je do drobiu, cielęciny, niezbyt ciężkich pieczeni, grillowanego tuńczyka oraz łososia. Wino nie wymaga wcześniejszej dekantacji i może zostać otwarte bezpośrednio przed podaniem. Najlepiej serwować je w średniej wielkości kieliszkach, w temperaturze 16-18°C.