Insolia Sicilia IGP „Le Cicale”
Opis
Szczep: Insolia
Region: Sycylia, Włochy
Apelacja: Sicilia IGP
Zawartość alkoholu: 12%
Insolia Sicilia IGP „Le Cicale”
Insolia Sicilia IGP „Le Cicale” to białe wino wytrawne produkowane przez Casa Vinicola Arini z winogron szczepu Insolia. Owoce pochodzą z winnic położonych w prowincji Trapani, na terenach Marsali i Mazara del Vallo. Winorośle rosną na niewielkiej wysokości nad poziomem morza, na piaszczystych, lekko gliniastych glebach, w gorącym i przewiewnym klimacie śródziemnomorskim. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie poddawane delikatnemu tłoczeniu i fermentacji w kontrolowanej temperaturze.
W kieliszku wino prezentuje słomkowożółty kolor z subtelnymi zielonkawymi refleksami. Jego aromat jest delikatny i kwiatowy. Na podniebieniu pozostaje wytrawne, miękkie i harmonijne, ze średnio zbudowaną strukturą oraz łagodnym, przystępnym charakterem.
Insolia „Le Cicale” doskonale sprawdzi się jako aperitif. Dobrze komponuje się również z daniami na bazie ryb oraz białym mięsem. Najlepiej podawać je schłodzone do temperatury około 8°C, w kieliszku typu tulipan.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
