Marsala Superiore Ambra Secco „Le Terre”
Opis
Szczep: Grillo, Catarratto
Region: Sycylia, Włochy
Apelacja: Marsala DOC
Obszar produkcji: Marsala i Mazara del Vallo, prowincja Trapani
Zawartość alkoholu: 18%
Marsala Superiore Ambra Secco „Le Terre”
Marsala Superiore Ambra Secco „Le Terre” to wytrawne wino wzmacniane produkowane przez Casa Vinicola Arini z winogron szczepów Grillo i Catarratto. Owoce pochodzą z winnic zlokalizowanych na terenach Marsali i Mazara del Vallo w prowincji Trapani i są zbierane ręcznie. Fermentacja przebiega w temperaturze 18-20°C, a następnie zostaje zatrzymana poprzez dodanie alkoholu pochodzenia winnego. Wino dojrzewa przez ponad cztery lata w beczkach z dębu slawońskiego o pojemności 50 i 80 hl.
W kieliszku prezentuje jasny, bursztynowy kolor. Eteryczny bukiet wyróżnia się subtelnymi nutami kakao, natomiast na podniebieniu wino jest wytrawne i miękkie, z wyczuwalnymi akcentami suszonych owoców. Wieloletnie dojrzewanie w drewnie nadaje mu dojrzały, harmonijny charakter oraz przyjemnie utrzymujący się finisz.
Marsala Superiore Ambra Secco „Le Terre” dobrze komponuje się z ciastami i innymi wypiekami, deserami z kremem cukierniczym oraz pikantnymi, twardymi serami. Najlepiej podawać ją w kieliszku deserowym, schłodzoną do temperatury 10-12°C.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
