Moscato Sicilia IGP „Sorsi di Sole”

Szczep: Moscato di Alessandria
Region: Sycylia, Włochy
Apelacja: Sicilia IGP
Obszar produkcji: Marsala i Mazara del Vallo, prowincja Trapani
Zawartość alkoholu: 16%
Pojemność: 750 ml

Moscato Sicilia IGP „Sorsi di Sole”

Moscato Sicilia IGP „Sorsi di Sole” to słodkie, białe wino wzmacniane produkowane przez Casa Vinicola Arini z winogron Moscato di Alessandria. Owoce pochodzą z winnic położonych w prowincji Trapani, na terenach Marsali i Mazara del Vallo. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie poddawane dziesięciogodzinnej maceracji ze skórkami oraz fermentacji prowadzonej w kontrolowanej temperaturze. Proces produkcji obejmuje także dodatek neutralnego alkoholu pochodzenia winnego. Wino dojrzewa przez rok w zbiorniku, a następnie odpoczywa w butelce.

W kieliszku prezentuje głęboki, złocisty kolor określany przez producenta jako odcień starego złota. Jego bukiet jest intensywny, aromatyczny i wyraźnie owocowy. Na podniebieniu wino pozostaje pełne i harmonijne, z bogatym, deserowym charakterem typowym dla aromatycznej odmiany Moscato.

Moscato „Sorsi di Sole” doskonale komponuje się z suchymi ciastkami, deserami migdałowymi oraz bakaliami i suszonymi owocami. Sprawdzi się jako wino podawane na zakończenie posiłku. Najlepiej serwować je schłodzone do temperatury 10-12°C, w kieliszku przeznaczonym do win deserowych.