Nero d’Avola Sicilia IGT Casa Vinicola Arini

Szczep: 100% Nero d’Avola
Producent: Casa Vinicola Arini
Region: Sycylia, Włochy
Alkohol: 13%
Pojemność: 750 ml

Nero d’Avola Sicilia IGT Casa Vinicola Arini

Nero d’Avola Sicilia IGT Casa Vinicola Arini to czerwone wino pochodzące z zachodniej Sycylii. Powstaje wyłącznie z winogron szczepu Nero d’Avola uprawianych w prowincji Trapani, na terenach położonych w okolicach Marsali, Mazara del Vallo i Salemi. Winnice znajdują się na wysokości około 80 m n.p.m., na glebach piaszczystych, średnio zwięzłych i lekko gliniastych.

Śródziemnomorski klimat Sycylii, łagodne zimy, niewielka ilość opadów oraz bardzo gorące i wietrzne lata sprzyjają osiąganiu przez owoce pełnej dojrzałości. Winogrona zbierane są ręcznie, zgodnie z tradycyjnymi metodami. Następnie poddaje się je klasycznej winifikacji z długą maceracją prowadzoną w kontrolowanej temperaturze, która pozwala wydobyć intensywną barwę, bogaty aromat i charakterystyczną strukturę szczepu Nero d’Avola.

W kieliszku wino prezentuje intensywny, rubinowoczerwony kolor. W aromacie wyraźnie wyczuwalne są dojrzałe wiśnie oraz owoce leśne. Na podniebieniu jest ciepłe, harmonijne i dobrze zrównoważone, z elegancko zaznaczoną, szlachetną kwasowością. To sycylijskie czerwone wino dobrze oddaje słoneczny, śródziemnomorski charakter regionu Trapani.

Nero d’Avola Sicilia IGT doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, pieczeniami oraz potrawami z dziczyzny. Najlepiej podawać je w kieliszku typu Bordeaux, w temperaturze 16-18°C. Wino należy przechowywać w miejscu chronionym przed światłem, w stałej temperaturze wynoszącej około 16°C.