Primo Passo Spumante Brut Blanc de Blancs 1500 ml

Szczep: 100% Chardonnay
Region: Friuli-Wenecja Julijska, Włochy
Zawartość alkoholu: 12,5%
Pojemność: 1500 ml

Primo Passo Spumante Brut Blanc de Blancs

Primo Passo Spumante Brut Blanc de Blancs to białe wino musujące produkowane przez Azienda Agricola Biasiotto wyłącznie z winogron szczepu Chardonnay. Owoce pochodzą z okolic Codroipo i zbierane są pod koniec sierpnia. Fermentacja przebiega w stalowych zbiornikach, w kontrolowanej temperaturze i z wykorzystaniem wyselekcjonowanych drożdży. Wino powstaje metodą Charmata, podczas długiej, powolnej fermentacji trwającej zazwyczaj około 4-5 miesięcy, a przez co najmniej miesiąc pozostaje w kontakcie z osadem.

W kieliszku prezentuje jasny, słomkowożółty kolor oraz drobne, długo utrzymujące się bąbelki. Jego intensywny aromat łączy nuty jabłek, ananasa i owoców cytrusowych. Na podniebieniu wino jest wytrawne, świeże i dobrze zrównoważone, z wyrazistym, charakterystycznym smakiem oraz przyjemnie utrzymującym się finiszem.

Primo Passo Spumante Brut doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz dodatek do wytrawnych przekąsek. Dobrze komponuje się również z pierwszymi daniami, zwłaszcza risotto i makaronami. Najlepiej podawać je dobrze schłodzone, w temperaturze około 6-8°C.