Oliwa z oliwek extra virgin BIO

Oliwa z oliwek extra virgin o zdecydowanym, głębokim charakterze i intensywnym złotym kolorze z zielonkawymi refleksami. W aromacie wyczuwalne są nuty świeżo skoszonej trawy, karczocha oraz liści oliwki. Smak wyróżnia się harmonijną równowagą pomiędzy charakterystyczną goryczką a przyjemną pikantnością.

Oliwa powstaje z ekologicznych oliwek dwóch włoskich odmian - Ogliarola pochodzącej z Apulii oraz Dolce di Rossano z Kalabrii. Starannie dobrana mieszanka pozwala uzyskać wyrazisty profil smakowy, który dobrze sprawdza się przede wszystkim podczas stosowania oliwy na surowo.

Oliwa extra virgin BIO może być podawana jako dodatek do pieczywa, sałatek, warzyw, serów, makaronów i innych dań kuchni śródziemnomorskiej. Doskonale nadaje się również do wykańczania gotowych potraw, kiedy zależy Ci na podkreśleniu ich smaku i wzbogaceniu go o roślinne, lekko pikantne nuty.

Odmiany oliwek: Ogliarola (Apulia), Dolce di Rossano (Kalabria)
Całkowita kwasowość wyrażona jako kwas oleinowy: poniżej 0,5%
Liczba nadtlenkowa: poniżej 20

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 3389 kJ / 824 kcal
Tłuszcz: 91,6 g

• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13,5 g

• tłuszcze jednonienasycone: 70,1 g

• tłuszcze wielonienasycone: 8 g
  Węglowodany: 0 g

• w tym cukry: 0 g
  Błonnik: 0 g
  Białko: 0 g
  Sól: 0 g

Przechowywanie: przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła. Optymalna temperatura przechowywania oliwy wynosi 15-25°C.